Churros-Cheesecake

Name: Churros-Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500g Frischkäse; 200g Zucker; 3 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 200ml Sahne; 1 TL Zitronensaft; 250ml Wasser; 100g Butter; 150g Mehl; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; 2 Eier; Öl zum Frittieren; Zucker und Zimt zum Bestreuen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Ein köstlicher Churros-Cheesecake, der die süße der traditionellen Churros mit dem cremigen Genuss eines Cheesecakes kombiniert.

Erstellt von

Luisa Faber

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T22:51:34.999Z

Dieser Churros-Cheesecake ist die perfekte Kombination aus zwei beliebten Desserts. Die knusprigen Churros und die cremige Cheesecake-Füllung harmonieren hervorragend miteinander und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie diesen Churros-Cheesecake lieben werden
        Die perfekte Mischung aus knusprig und cremig
Ein einzigartiges Dessert, das Ihre Gäste beeindrucken wird
Ein Hauch von Zimt und Zucker, der den Gaumen verwöhnt

      

Die perfekte Kombination

Dieser Churros-Cheesecake vereint auf wunderbare Weise die Texturen und Geschmäcker zweier geliebter Desserts. Die cremige Cheesecake-Füllung harmoniert perfekt mit den knusprigen Churros, die aus einem goldbraunen Teig gefertigt sind. Diese Kombination sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Die Süße des Cheesecakes zusammen mit dem Hauch von Zimt und Zucker, der die Churros umhüllt, schafft eine wahre Geschmacksexplosion. Jedes Stück ist ein kleiner Genuss, der Ihre Sinne anregt und zum Schlemmen einlädt. Ideal für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen.

Ein Blick auf die Zubereitung

Die Zubereitung dieses Desserts ist einfacher, als man denkt. Zunächst bereiten Sie die Cheesecake-Füllung vor, die durch die Kombination von Frischkäse, Zucker und Sahne eine wunderbar cremige Basis bildet. Während der Cheesecake im Ofen backt, können Sie die Churros zubereiten, die frischen Spaß und knusprige Textur hinzufügen.

Das Frittieren der Churros ist ein entscheidender Schritt, der für das perfekte Ergebnis sorgt. Achten Sie darauf, dass das Öl die richtige Temperatur hat, damit Ihre Churros gleichmäßig goldbraun werden. Diese handgemachten Leckereien sind der perfekte Abschluss für Ihren Cheesecake.

Ideale Anlässe für den Churros-Cheesecake

Ob für Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder einfach nur als süße Belohnung am Wochenende – dieser Churros-Cheesecake ist die ideale Wahl. Er wird Ihre Gäste mit seinem einzigartigen Aussehen und Geschmack begeistern. Servieren Sie ihn mit einer Fruchtsoße oder frischen Beeren, um noch mehr Farb- und Geschmacksvielfalt hinzuzufügen.

Darüber hinaus eignet er sich hervorragend als Dessert nach einem festlichen Abendessen. Die Kombination aus cremig und knusprig sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Highlight ist. Ermutigen Sie Ihre Gäste, ihre eigenen Variationen zu kreieren, indem sie verschiedene Toppings oder Soßen hinzufügen.

Zutaten

Für den Cheesecake:

500g Frischkäse
200g Zucker
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
200ml Sahne
1 TL Zitronensaft

Für die Churros:

250ml Wasser
100g Butter
150g Mehl
1 TL Zimt
1 Prise Salz
2 Eier
Öl zum Frittieren
Zucker und Zimt zum Bestreuen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Raumtemperatur sind, um die beste Textur zu erzielen.

Zubereitung

Cheesecake-Füllung zubereiten

Den Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Sahne und Zitronensaft in einer Schüssel gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. In eine gefettete Springform füllen.

Churros-Teig zubereiten

Wasser, Butter und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Das Mehl hinzufügen und gut umrühren, bis sich der Teig vom Boden löst. Von der Hitze nehmen und die Eier nacheinander unterrühren.

Churros frittieren

Öl in einem Topf erhitzen. Den Churros-Teig in einen Spritzbeutel füllen und lange Streifen ins heiße Öl spritzen. Frittieren, bis sie goldbraun sind, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen und in einer Mischung aus Zucker und Zimt wälzen.

Backen

Den Cheesecake im vorgeheizten Ofen bei 160°C etwa 40 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Abkühlen lassen und dann mit den Churros dekorieren.

Servieren Sie den Churros-Cheesecake gekühlt und genießen Sie das Zusammenspiel der Aromen.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich den Churros-Cheesecake aufbewahren? Der Cheesecake kann gut abgedeckt im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. Die Churros sollten jedoch frisch zubereitet werden, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.

Kann ich die Churros auch im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Churros im Voraus zubereiten und einfrieren. Bei Bedarf einfach im Ofen aufbacken, um sie wieder knusprig zu machen.

Tipps für das perfekte Ergebnis

Achten Sie darauf, die Zutaten für den Cheesecake Zimmertemperatur zu verwenden, um eine glatte, klumpenfreie Füllung zu erhalten. Dies sorgt für eine gleichmäßige Textur und ein besseres Ergebnis.

Beim Frittieren der Churros ist es wichtig, das Öl auf die richtige Temperatur zu bringen. Ein Küchenthermometer kann hier sehr hilfreich sein, um sicherzustellen, dass die Churros perfekt bräunen, ohne dass sie zu fettig werden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten?

Ja, der Cheesecake kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich die Churros warm halten?

Legen Sie die Churros auf ein Backblech und halten Sie sie im Ofen bei niedriger Temperatur warm.

→ Kann ich das Rezept glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl für die Churros und den Cheesecake.

→ Wie lange hält der Cheesecake im Kühlschrank?

Der Cheesecake hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage.