Gesunde Haferkekse mit Kakao

Name: Gesunde Haferkekse mit Kakao
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Kekse
Ingredients: 200g Haferflocken; 50g Kakaopulver; 100g Honig; 50g Kokosöl; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; 50g Nüsse oder Schokoladenstückchen (optional)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Gesunde Haferkekse mit Kakao sind die perfekte Kombination aus Genuss und Nährstoffen. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und schmecken großartig!

Erstellt von

Luisa Faber

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T22:54:35.708Z

Die gesunden Haferkekse mit Kakao sind nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Sie sind ideal für einen Snack zwischendurch oder als gesunde Süßigkeit für Kinder.

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Gesunder Genuss ohne schlechtes Gewissen
Einzigartiger Schokoladengeschmack mit einem Hauch von Vanille
Perfekt für die ganze Familie

      

Die Vorteile von Hafer

Hafer ist eine der nährstoffreichsten Getreidearten und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Er ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl erzeugen. Darüber hinaus enthalten Haferflocken wichtige Vitamine und Mineralstoffe, wie Eisen und Magnesium, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Die in Hafer enthaltenen Beta-Glucane sind bekannt dafür, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Durch die regelmäßige Einnahme von Hafer können Sie also nicht nur Ihre Lust auf Süßes stillen, sondern auch Ihrem Herzen etwas Gutes tun.

Gesunde Süßungsmittel

In diesem Rezept verwenden wir Honig als natürlichen Süßstoff. Honig hat nicht nur einen angenehmen Geschmack, sondern bringt auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Er enthält Antioxidantien und hat entzündungshemmende Eigenschaften, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen können.

Im Gegensatz zu raffiniertem Zucker hat Honig einen niedrigeren glykämischen Index, was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen lässt. Dies ist besonders wichtig für Menschen, die auf ihren Zuckerkonsum achten müssen. Auch das Hinzufügen von Nüssen oder Schokoladenstückchen bringt gesunde Fette und zusätzliche Vitamine in die Kekse.

Variationen und Tipps

Die gesunden Haferkekse können leicht variiert werden, um verschiedene Geschmäcker zu treffen. Fügen Sie zum Beispiel getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzu, um eine fruchtige Note zu erhalten. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Nüssen kann den Keksen eine interessante Textur und zusätzliche Nährstoffe verleihen.

Wenn Sie es besonders schokoladig mögen, können Sie zusätzlich zu Kakaopulver auch Schokoladenstückchen in den Teig geben. Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern eignen sich auch hervorragend als Snack für unterwegs oder als süßer Abschluss nach einer Mahlzeit.

Zutaten

Zutaten für 12 Kekse

200g Haferflocken
50g Kakaopulver
100g Honig
50g Kokosöl
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
50g Nüsse oder Schokoladenstückchen (optional)

Vermischen Sie alle Zutaten gut miteinander, bis eine homogene Masse entsteht.

Zubereitung

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Teig herstellen

Vermischen Sie die Haferflocken, Kakaopulver, Honig, Kokosöl, Vanilleextrakt und Salz in einer großen Schüssel.

Kekse formen

Formen Sie kleine Portionen der Teigmischung zu Kugeln und drücken Sie diese leicht auf das Backblech.

Backen

Backen Sie die Kekse für 15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht fest sind.

Abkühlen lassen

Nach dem Backen die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Genießen Sie die Kekse als gesunden Snack!

Häufige Fragen

Frage: Kann ich diese Kekse vegan zubereiten? Antwort: Ja, Sie können Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzen und das Kokosöl durch pflanzliche Margarine.

Frage: Wie lange sind die Kekse haltbar? Antwort: In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben die Kekse bis zu einer Woche frisch.

Nährwertangaben

Diese gesunden Haferkekse enthalten pro Keks etwa 120 Kalorien, 4g Eiweiß, 6g Fett und 15g Kohlenhydrate. Sie sind eine großartige Option für einen nährstoffreichen Snack, besonders im Vergleich zu herkömmlichen Keksen.

Die hohen Ballaststoffwerte helfen nicht nur bei der Verdauung, sondern fördern auch ein gesundes Gewicht, da sie für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Kekse warm aus dem Ofen mit einer Tasse Ihres Lieblingstees oder Kaffees. Dies schafft eine gemütliche Atmosphäre und macht den Genuss noch angenehmer.

Für eine besondere Note können Sie die Kekse mit etwas Joghurt und frischen Früchten anrichten. Dies macht das Snack-Erlebnis nicht nur gesünder, sondern auch optisch ansprechend.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse vegan machen?

Ja, Sie können Honig durch Ahornsirup ersetzen und das Kokosöl durch pflanzliche Margarine.

→ Wie lange halten die Kekse?

Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Haferflocken durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Dinkel- oder Vollkornmehl verwenden, es wird jedoch die Textur ändern.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Verwenden Sie glutenfreie Haferflocken, um die Kekse glutenfrei zu machen.