Gesunde Haferkekse mit Kakao

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Gesunde Haferkekse mit Kakao sind der perfekte Snack für zwischendurch, der sowohl lecker als auch nahrhaft ist.

Luisa Faber

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Luisa Faber

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T22:57:35.491Z

Diese gesunden Haferkekse mit Kakao sind nicht nur schnell zubereitet, sondern überzeugen auch durch ihren köstlichen Geschmack. Perfekt für den kleinen Hunger oder als süße Belohnung.

Warum Sie diese Kekse lieben werden

  • Gesunde Zutaten, die Energie spenden
  • Leckere Schokoladennote ohne schlechtes Gewissen
  • Ein perfekter Snack für die ganze Familie

Gesunde Zutaten für einen nahrhaften Snack

Die Basis dieser gesunden Haferkekse besteht aus Haferflocken, die reich an Ballaststoffen sind. Ballaststoffe fördern die Verdauung und sorgen dafür, dass Sie sich länger satt fühlen. Zudem sind sie eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die Ihnen eine langanhaltende Energiequelle bieten.

Kakao-Pulver ist nicht nur für den schokoladigen Geschmack verantwortlich, sondern bringt auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. Es enthält Antioxidantien, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen, und kann dazu beitragen, die Stimmung zu heben.

Mit Honig oder Ahornsirup als Süßungsmittel verwenden Sie natürliche Alternativen zu raffiniertem Zucker. Diese natürlichen Süßstoffe bieten nicht nur Süße, sondern auch Vitamine und Mineralstoffe, die Ihrem Körper zugutekommen.

Ein einfaches Rezept für jede Gelegenheit

Dieses Rezept für gesunde Haferkekse ist schnell und einfach zuzubereiten. Ideal für stundenlange Meetings, als Snack für die Kinder nach der Schule oder einfach als gesunde Leckerei für sich selbst. Sie benötigen nur wenige Zutaten und können die Kekse in weniger als 30 Minuten zubereiten.

Die Flexibilität des Rezepts ist ein weiterer Pluspunkt. Fügen Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder verschiedene Gewürze hinzu, um die Kekse nach Ihrem Geschmack zu variieren. Dies macht es einfach, das Rezept an die Vorlieben Ihrer Familie anzupassen.

Diese Kekse sind nicht nur gesund, sondern auch perfekt für die Mitnahme. Packen Sie sie in eine Dose und nehmen Sie sie mit ins Büro oder auf Reisen. Sie sind der ideale Snack, um den kleinen Hunger zwischendurch zu stillen.

Zutaten

Für die Kekse

  • 200g Haferflocken
  • 50g Kakao-Pulver
  • 100g Honig oder Ahornsirup
  • 1 Banane, reif
  • 50g Kokosöl, geschmolzen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • Optional: 50g Schokoladenstückchen

Die Zutaten sind einfach und gesund, perfekt für einen schnellen Snack.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die Haferflocken, Kakao-Pulver und Salz vermischen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel die Banane zerdrücken und mit Honig, geschmolzenem Kokosöl und Vanilleextrakt vermengen. Die Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Wenn gewünscht, die Schokoladenstückchen hinzufügen.

Backen

Die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten backen, bis sie fest und leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Genießen Sie die Kekse warm oder auf Zimmertemperatur abgekühlt.

Variationen und Anpassungen

Es gibt viele Möglichkeiten, diese gesunden Haferkekse zu variieren. Wenn Sie einen zusätzlichen Crunch mögen, können Sie gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse hinzufügen. Diese bringen nicht nur Textur, sondern auch gesunde Fette und Eiweiße in das Rezept.

Auch die Schokoladenstückchen sind variabel. Nutzen Sie dunkle Schokolade für einen intensiveren Geschmack oder probieren Sie weiße Schokolade für eine süßere Note. Für eine fruchtige Variante können Sie getrocknete Cranberries oder Rosinen unter den Teig mischen.

Aufbewahrungstipps

Die Haferkekse lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben sie für bis zu einer Woche frisch und lecker.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Kekse auch einfrieren. Legen Sie sie in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie immer dann, wenn Sie einen gesunden Snack benötigen. So haben Sie jederzeit eine leckere Option zur Hand.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse vegan machen?

Ja, verwenden Sie einfach Agavendicksaft anstelle von Honig.

→ Sind diese Kekse glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, Nüsse oder Trockenfrüchte passen ebenfalls gut dazu.

→ Wie viele Kekse kann ich mit diesem Rezept machen?

Das Rezept ergibt etwa 12 Kekse.

Gesunde Haferkekse mit Kakao

Gesunde Haferkekse mit Kakao sind der perfekte Snack für zwischendurch, der sowohl lecker als auch nahrhaft ist.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Luisa Faber

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Kekse

Was Sie brauchen

Für die Kekse

  1. 200g Haferflocken
  2. 50g Kakao-Pulver
  3. 100g Honig oder Ahornsirup
  4. 1 Banane, reif
  5. 50g Kokosöl, geschmolzen
  6. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  7. 1 Prise Salz
  8. Optional: 50g Schokoladenstückchen

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die Haferflocken, Kakao-Pulver und Salz vermischen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel die Banane zerdrücken und mit Honig, geschmolzenem Kokosöl und Vanilleextrakt vermengen. Die Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.

Schritt 03

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Wenn gewünscht, die Schokoladenstückchen hinzufügen.

Schritt 04

Die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten backen, bis sie fest und leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 5g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 22g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 3g