Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

Name: Haferflocken-Walnuss-Plätzchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 150 g Haferflocken; 100 g Walnüsse, grob gehackt; 80 g Zucker; 80 g Butter, weich; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1/2 TL Zimt; 1/2 TL Backpulver; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind eine köstliche und gesunde Leckerei, die perfekt für den Nachmittagstee oder als Snack für zwischendurch geeignet sind.

Erstellt von

Luisa Faber

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T22:51:33.380Z

Die Kombination aus Haferflocken und Walnüssen macht diese Plätzchen nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Ideal für die ganze Familie!

        Warum Sie diese Plätzchen lieben werden
        Nussige Textur, die beim Kauen knusprig ist
Gesunde Zutaten, die Energie liefern
Perfekt für das Frühstück oder als Snack

      

Gesunde Zutaten für einen energiereichen Snack

Haferflocken sind nicht nur eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, sondern sie liefern auch langanhaltende Energie. Diese gesunde Zutat unterstützt die Verdauung und sorgt dafür, dass Sie sich länger satt fühlen. In Kombination mit Walnüssen, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, wird dieses Rezept zu einer nährstoffreichen Option für jeden Tag.

Walnüsse bieten nicht nur einen köstlichen, nussigen Geschmack, sondern sie sind auch ein wertvoller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Sie tragen zur Herzgesundheit bei und sind eine großartige Quelle für Antioxidantien. Durch die Kombination von Haferflocken und Walnüssen in diesen Plätzchen erhalten Sie eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Nährstoffgehalt.

Einfaches Rezept für die ganze Familie

Dieses Rezept für Haferflocken-Walnuss-Plätzchen ist ideal für alle, die nach einem schnellen und einfachen Snack suchen. In weniger als 30 Minuten können Sie köstliche Plätzchen zubereiten, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Die Zubereitung ist unkompliziert, und die Zutaten sind in den meisten Haushalten leicht verfügbar.

Darüber hinaus können Sie die Plätzchen nach Belieben anpassen. Fügen Sie Schokoladenstückchen, getrocknete Früchte oder sogar Gewürze wie Muskatnuss hinzu, um eine persönliche Note zu verleihen. Dieses Rezept bietet Ihnen die Flexibilität, kreativ zu sein und mit verschiedenen Geschmäckern zu experimentieren.

Zutaten

Für die Haferflocken-Walnuss-Plätzchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

150 g Haferflocken
100 g Walnüsse, grob gehackt
80 g Zucker
80 g Butter, weich
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Zimt
1/2 TL Backpulver
Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Plätzchen zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und gut verrühren.

Zutaten vermengen

In einer separaten Schüssel die Haferflocken, Walnüsse, Zimt, Backpulver und Salz vermengen. Diese Mischung nach und nach zur Buttermischung geben und gut umrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Plätzchen formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Plätzchen zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Backen

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Genießen Sie die frisch gebackenen Haferflocken-Walnuss-Plätzchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

Lagerung und Haltbarkeit

Die Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind einfach zuzubereiten und können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie bleiben bei Raumtemperatur bis zu einer Woche frisch. Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die abgekühlten Plätzchen in einen Gefrierbeutel und sie halten sich bis zu drei Monate.

Das Einfrieren ist eine großartige Möglichkeit, um eine Portion dieser gesunden Snacks für später zu behalten. Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, nehmen Sie einfach die gewünschte Anzahl an Plätzchen aus dem Gefrierfach und lassen Sie sie bei Raumtemperatur auftauen.

Perfekte Begleiter für verschiedene Anlässe

Diese Plätzchen sind nicht nur ein toller Snack für zwischendurch, sondern eignen sich auch hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob bei einem gemütlichen Kaffeeklatsch mit Freunden, als süße Überraschung bei einem Picknick oder als gesunde Alternative für die Schultüte – sie kommen immer gut an.

Dank ihrer Vielseitigkeit können die Haferflocken-Walnuss-Plätzchen auch eine großartige Ergänzung für das Frühstück sein. Servieren Sie sie zusammen mit Joghurt und frischem Obst für einen energiereichen Start in den Tag.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.

→ Kann ich die Butter durch Margarine ersetzen?

Ja, Margarine kann als Ersatz verwendet werden, aber die Konsistenz könnte leicht variieren.

→ Sind die Plätzchen vegan?

Diese Plätzchen sind nicht vegan, da sie Ei und Butter enthalten. Sie können jedoch vegane Alternativen verwenden.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind die Plätzchen etwa eine Woche haltbar.