Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind der perfekte Snack für jeden Tag. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten einen köstlichen Geschmack von gerösteten Walnüssen und zarten Haferflocken.

Luisa Faber

Erstellt von

Luisa Faber

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T22:54:38.111Z

Die Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind ein zeitloser Klassiker, der in keiner Keksdose fehlen sollte. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und geben Ihnen die Energie, die Sie für den Tag benötigen.

Warum Sie diese Plätzchen lieben werden

  • Knusprige Textur mit einem nussigen Aroma
  • Einfach und schnell zuzubereiten
  • Perfekt für den Nachmittagstee oder als Snack für zwischendurch

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur eine köstliche Zutat, sondern auch ein wahres Superfood. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Diese gesunden Kohlenhydrate bieten eine optimale Energiequelle für den Tag und helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Zudem enthalten Haferflocken wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Die Beta-Glucane in Haferflocken tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels bei und unterstützen die Herzgesundheit. Ihre entzündungshemmenden Eigenschaften können auch hilfreich sein, um das Immunsystem zu stärken. In Kombination mit anderen Zutaten wie Walnüssen wird aus diesen Plätzchen ein nahrhafter Snack, der sowohl Körper als auch Geist stärkt.

Walnüsse – Ein nussiger Genuss

Walnüsse sind nicht nur schmackhaft, sondern auch extrem gesund. Sie sind eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken und die Gesundheit des Herzens fördern. Darüber hinaus sind Walnüsse reich an Antioxidantien, die helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen und somit das Risiko chronischer Krankheiten zu senken.

Die Kombination aus Haferflocken und Walnüssen sorgt für eine ideale Mischung aus Texturen und Aromen in diesen Plätzchen. Das nussige Aroma der Walnüsse ergänzt die süßen und herzhaften Noten der Haferflocken perfekt. Zudem geben sie den Plätzchen einen zusätzlichen Crunch, der beim Bissen für Freude sorgt.

Variationen und Serviervorschläge

Diese Haferflocken-Walnuss-Plätzchen lassen sich wunderbar variieren. Fügen Sie getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen hinzu, um einen fruchtigen Akzent zu setzen. Auch Schokoladenstückchen oder Kokosraspeln können eine leckere Ergänzung darstellen und den Geschmack auf eine neue Ebene heben.

Servieren Sie die Plätzchen warm mit einem Glas Milch oder einer Tasse Tee für einen besonderen Genuss. Sie sind auch perfekt zum Mitnehmen für die nächste Wanderung oder als Snack für die Arbeit. Diese Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig und passen zu jedem Anlass.

Zutaten

Für diese köstlichen Plätzchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 150g Haferflocken
  • 100g Walnüsse, grob gehackt
  • 100g Butter, weich
  • 100g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Zimt
  • eine Prise Salz
  • 150g Mehl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Plätzchen zu backen:

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker cremig schlagen. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und gut vermengen.

Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel die Haferflocken, gehackten Walnüsse, Zimt, Salz und Mehl vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren.

Plätzchen formen

Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Plätzchen zu lassen.

Backen

Backen Sie die Plätzchen 10 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht goldbraun sind. Lassen Sie sie auf dem Blech auskühlen, bevor Sie sie auf ein Gitterrost legen.

Genießen Sie die frisch gebackenen Haferflocken-Walnuss-Plätzchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer Haferflocken-Walnuss-Plätzchen zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. An einem kühlen, trockenen Ort bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Für eine längere Haltbarkeit können die Plätzchen auch im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wickeln Sie sie dazu einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.

Wenn Sie die Plätzchen wieder aufwärmen möchten, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle. So bleibt die knusprige Textur erhalten und der köstliche Geschmack kommt wieder zur Geltung.

Gesundheitliche Vorteile

Die Kombination aus Haferflocken und Walnüssen macht diese Plätzchen nicht nur lecker, sondern auch gesund. Haferflocken sind bekannt für ihre positiven Effekte auf die Herzgesundheit, während Walnüsse eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß und gesunde Fette sind. Diese Nährstoffe sind wichtig für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden.

Ein Snack aus diesen Plätzchen kann Ihnen helfen, den Nachmittagstief zu überwinden. Die enthaltenen Ballaststoffe und gesunden Fette sorgen dafür, dass Sie sich länger satt fühlen und Ihre Energie aufrechterhalten bleibt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können die Walnüsse durch Mandeln oder Haselnüsse ersetzen.

→ Sind die Plätzchen glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, können die Plätzchen glutenfrei zubereitet werden.

→ Wie viele Plätzchen ergibt das Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 20 Plätzchen, je nach Größe.

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen können gut eingefroren werden. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.

Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

Diese Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind der perfekte Snack für jeden Tag. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten einen köstlichen Geschmack von gerösteten Walnüssen und zarten Haferflocken.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Luisa Faber

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 150g Haferflocken
  2. 100g Walnüsse, grob gehackt
  3. 100g Butter, weich
  4. 100g brauner Zucker
  5. 1 Ei
  6. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  7. 1 Teelöffel Zimt
  8. eine Prise Salz
  9. 150g Mehl

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker cremig schlagen. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und gut vermengen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel die Haferflocken, gehackten Walnüsse, Zimt, Salz und Mehl vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren.

Schritt 03

Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Plätzchen zu lassen.

Schritt 04

Backen Sie die Plätzchen 10 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht goldbraun sind. Lassen Sie sie auf dem Blech auskühlen, bevor Sie sie auf ein Gitterrost legen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 180 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 25mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 3g