Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

Name: Haferflocken-Walnuss-Plätzchen
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 200 g Haferflocken; 100 g Walnüsse, grob gehackt; 100 g Zucker; 100 g Butter, weich; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind der perfekte Snack für jeden Anlass. Diese köstlichen Plätzchen vereinen die nahrhaften Eigenschaften von Haferflocken mit dem herzhaften Geschmack von Walnüssen.

Erstellt von

Luisa Faber

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T22:57:36.222Z

Diese Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie eignen sich hervorragend für das Frühstück, als Snack für zwischendurch oder als süßes Dessert.

        Warum Sie diese Plätzchen lieben werden
        Nahrhafte Haferflocken sorgen für einen gesunden Snack
Der nussige Geschmack der Walnüsse ergänzt die süße Note
Einfach zuzubereiten und ideal für die ganze Familie

      

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Ballaststoffen, die für eine gute Verdauung sorgen und das Sättigungsgefühl fördern. In Kombination mit Walnüssen bieten sie eine perfekte Nährstoffquelle für einen gesunden Snack. Zudem enthalten Haferflocken wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen können.

Durch den hohen Gehalt an Beta-Glucanen unterstützen Haferflocken die Herzgesundheit, indem sie den Cholesterinspiegel senken können. Diese wertvollen Eigenschaften machen sie zu einer hervorragenden Wahl für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten möchten.

Walnüsse: Ein nussiger Genuss

Walnüsse sind nicht nur eine köstliche Zutat, sondern auch ein wahres Superfood. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die für die Gesundheit des Herzens wichtig sind. Außerdem enthalten sie Antioxidantien, die helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen.

Darüber hinaus fördern Walnüsse die Gehirngesundheit und können die kognitive Funktion unterstützen. Ihr nussiger Geschmack verleiht den Haferflocken-Plätzchen eine besondere Note und macht sie zu einem unwiderstehlichen Snack für Groß und Klein.

Perfekt für jedes Event

Ob für den Nachmittagskaffee, als Snack für die Schule oder für die nächste Feier – diese Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind immer eine gute Wahl. Ihre einfache Zubereitung macht sie ideal für spontane Backaktionen. Zudem können Sie die Plätzchen in einer Keksdose aufbewahren und so jederzeit genießen.

Die Plätzchen sind auch eine großartige Möglichkeit, um Freunde und Familie mit einem selbstgemachten Geschenk zu überraschen. Verpacken Sie sie in hübschen Tüten oder Gläsern und verschenken Sie sie mit einem persönlichen Gruß. So wird jede Gelegenheit zu etwas Besonderem.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

200 g Haferflocken
100 g Walnüsse, grob gehackt
100 g Zucker
100 g Butter, weich
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Plätzchen zu backen:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel die Haferflocken, Walnüsse, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren.

Plätzchen formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Plätzchen zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Backen

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für ca. 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Haferflocken-Walnuss-Plätzchen!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack der Haferflocken-Walnuss-Plätzchen zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Tage lang knusprig und lecker. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um die Haltbarkeit zu maximieren.

Falls Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Verpacken Sie sie in einem Gefrierbeutel oder einer geeigneten Dose, und sie sind bis zu drei Monate haltbar. Lassen Sie die Plätzchen vor dem Verzehr einfach bei Raumtemperatur auftauen.

Variationen und Anpassungen

Das Schöne an diesem Rezept ist, dass es sich wunderbar anpassen lässt. Fügen Sie nach Belieben Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen hinzu, um den Plätzchen eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss können interessante Akzente setzen.

Für eine glutenfreie Version können Sie glutenfreie Haferflocken verwenden. So können auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit diese köstlichen Plätzchen genießen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Samen, um Ihre ganz persönliche Lieblingsvariante zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Butter durch Margarine ersetzen?

Ja, Margarine kann als Ersatz für Butter verwendet werden.

→ Wie lange kann ich die Plätzchen aufbewahren?

Die Plätzchen können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können Mandeln oder Haselnüsse verwenden, je nach Geschmack.

→ Sind die Plätzchen glutenfrei?

Die Plätzchen sind nicht glutenfrei, da Haferflocken in der Regel Gluten enthalten. Es gibt jedoch glutenfreie Haferflocken, die verwendet werden können.