Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

Name: Haferflocken-Walnuss-Plätzchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20 Plätzchen
Ingredients: 200 g Haferflocken; 100 g Walnüsse, grob gehackt; 100 g Butter, weich; 100 g brauner Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind der perfekte Snack für Zwischendurch oder als süße Belohnung nach dem Essen.

Erstellt von

Luisa Faber

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T23:00:36.412Z

Diese Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Die Kombination aus Haferflocken und Walnüssen sorgt für einen tollen Biss und eine angenehme Textur.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack durch Walnüsse und Haferflocken
Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie
Gesunde Zutaten, die Energie für den Tag liefern

      

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur ein schmackhaftes, sondern auch ein äußerst nahrhaftes Lebensmittel. Sie liefern komplexe Kohlenhydrate, die den Körper über einen längeren Zeitraum mit Energie versorgen. Dies macht sie ideal für Snacks, besonders für aktive Menschen und Familien. Zudem sind sie reich an Ballaststoffen, die eine gesunde Verdauung fördern und das Sättigungsgefühl verlängern.

Ein weiterer Vorteil von Haferflocken ist ihr hoher Gehalt an Antioxidantien, die helfen, das Herz-Kreislauf-System zu schützen. Regelmäßiger Verzehr kann das Risiko von Herzerkrankungen senken und den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen. Damit sind Haferflocken eine hervorragende Wahl für eine ausgewogene Ernährung.

Walnüsse – Eine gesunde Ergänzung

Walnüsse sind nicht nur lecker, sondern auch ein wahres Superfood. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für die Gehirnfunktion sind und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Diese Nüsse sind auch eine großartige Quelle für pflanzliches Protein, was sie besonders für Vegetarier und Veganer interessant macht.

Darüber hinaus enthalten Walnüsse zahlreiche Vitamine und Mineralien, darunter Vitamin E, Magnesium und Antioxidantien. Diese Nährstoffe unterstützen das Immunsystem und tragen zu einer gesunden Haut bei. In Kombination mit Haferflocken in diesen Plätzchen entsteht ein Snack, der sowohl köstlich als auch nährstoffreich ist.

Perfekt für jede Gelegenheit

Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind nicht nur ein großartiger Snack für zwischendurch, sondern eignen sich auch hervorragend als Energiequelle vor oder nach dem Sport. Sie sind einfach zuzubereiten und können in großen Mengen gebacken werden, sodass Sie immer einen Vorrat zu Hause haben. Perfekt für die Schule, die Arbeit oder als süße Überraschung für Gäste.

Durch ihre einfache Zubereitung und die Verwendung gesunder Zutaten sind diese Plätzchen auch ideal für Kinder. Sie können die Kleinen in die Zubereitung einbeziehen, was nicht nur Spaß macht, sondern ihnen auch beibringt, wie wichtig gesunde Ernährung ist. So wird das Backen zu einem lehrreichen Erlebnis für die ganze Familie.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

200 g Haferflocken
100 g Walnüsse, grob gehackt
100 g Butter, weich
100 g brauner Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die Plätzchen zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Vermengen Sie in einer Schüssel die weiche Butter mit dem braunen Zucker, bis die Mischung cremig ist. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie gut um.

Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel die Haferflocken, gehackte Walnüsse, Backpulver und Salz vermischen. Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und verrühren Sie alles gut.

Plätzchen formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Plätzchen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Backen

Backen Sie die Plätzchen für ca. 10 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Lassen Sie sie auf dem Blech etwas abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Haferflocken-Walnuss-Plätzchen!

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept für Haferflocken-Walnuss-Plätzchen lässt sich wunderbar abwandeln. Sie können zum Beispiel Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzufügen, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erhalten. Diese Variationen verleihen den Plätzchen eine ganz neue Note und machen sie noch interessanter.

Für eine glutenfreie Version können Sie glutenfreie Haferflocken verwenden und sicherstellen, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind. Auf diese Weise können auch Personen mit Glutenunverträglichkeit diese köstlichen Plätzchen genießen und sich an ihrem Geschmack erfreuen.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Haferflocken-Walnuss-Plätzchen zu erhalten, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie für mehrere Tage frisch und lecker. Achten Sie darauf, die Plätzchen vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie in den Behälter geben, um eine Feuchtigkeitsbildung zu vermeiden.

Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, eignen sich auch Gefrierbeutel oder -behälter. Sie können die Plätzchen bis zu drei Monate einfrieren. Einfach vor dem Verzehr einige Stunden im Kühlschrank auftauen lassen oder kurz im Ofen erwärmen, um sie wieder knusprig zu machen.

Gesunde Snacks für Kinder

Gesunde Snacks sind wichtig für das Wachstum und die Entwicklung von Kindern. Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind eine hervorragende Wahl, da sie nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich sind. Sie bieten eine gute Balance aus Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten, die Kinder brauchen, um den Tag voller Energie zu meistern.

Integrieren Sie diese Plätzchen in die Snackzeit Ihres Kindes und kombinieren Sie sie mit frischem Obst oder Joghurt für eine ausgewogene Zwischenmahlzeit. Kinder werden die Kombination von süßem Geschmack und nussiger Textur lieben, und Sie können sicher sein, dass sie gesunde Zutaten genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können die Walnüsse durch Mandeln oder Haselnüsse ersetzen.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, Sie können die Butter durch pflanzliche Margarine und das Ei durch einen Leinsamen-Ersatz ersetzen.

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen können bis zu 3 Monate eingefroren werden. Lassen Sie sie vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen.