Hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße

Name: Hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g frische Cranberries; 1 Orange (Saft und Schale); 150g Zucker; 120ml Wasser; 1 Zimtstange

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie die perfekte Kombination aus süßen und sauren Aromen mit dieser hausgemachten Orangen-Cranberry-Soße.

Erstellt von

Luisa Faber

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T22:51:31.488Z

Diese hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße ist die perfekte Ergänzung zu Ihrem Festtagsessen. Die Kombination aus frischen Orangen und saftigen Cranberries sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie diese Rezept lieben werden
        Frische Aromen von Orangen und Cranberries
Einfach und schnell zuzubereiten
Ideal für Festtage und besondere Anlässe

      

Die Aromen der Herbstsaison

Die Kombination aus Orangen und Cranberries ist nicht nur geschmacklich harmonisch, sondern bringt auch die Aromen des Herbstes in Ihre Küche. Die saftigen Orangen verleihen der Soße eine angenehme Süße, während die Cranberries mit ihrer leichten Säure für eine erfrischende Note sorgen. Diese Balance macht die Orangen-Cranberry-Soße zu einer perfekten Beilage zu Geflügelgerichten oder festlichen Mahlzeiten.

Ein weiterer Vorteil dieser Soße ist die einfache Zubereitung, die es Ihnen ermöglicht, mehr Zeit mit Ihren Gästen zu verbringen. Während die Soße köchelt, können Sie sich um andere Gerichte kümmern oder einfach nur entspannen und die Vorfreude auf das Festmahl genießen. Diese Soße ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen, wenn sie in einer schönen Schüssel serviert wird.

Gesunde Zutaten für Ihr Wohlbefinden

Cranberries sind bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile, darunter die Unterstützung des Immunsystems und die Förderung einer gesunden Blasenfunktion. Sie sind reich an Antioxidantien, die helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen. In Kombination mit den Vitaminen der Orange erhalten Sie nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch eine nährstoffreiche Soße, die gut für Körper und Geist ist.

Zucker wird in diesem Rezept verwendet, um die natürliche Säure der Cranberries auszugleichen und die Süße der Orangen hervorzuheben. Sie können jedoch auch alternative Süßungsmittel wie Honig oder Agavendicksaft verwenden, um die Soße zu verfeinern und den Zuckergehalt zu reduzieren. So bleibt die Soße nicht nur lecker, sondern auch gesünder, was besonders für bewusste Esser von Bedeutung ist.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

250g frische Cranberries
1 Orange (Saft und Schale)
150g Zucker
120ml Wasser
1 Zimtstange

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Soße zuzubereiten:

Cranberries vorbereiten

Die Cranberries gründlich waschen und beschädigte Früchte entfernen.

Zutaten vermengen

In einem Topf die Cranberries, den Saft und die Schale der Orange, Zucker, Wasser und die Zimtstange vermengen.

Kochen

Die Mischung zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis die Cranberries aufplatzen und die Soße eindickt.

Abkühlen lassen

Die Soße vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Danach in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Servieren Sie die Soße zu Ihrem Lieblingsgericht oder als Dip.

Serviervorschläge

Die Orangen-Cranberry-Soße passt hervorragend zu gebratenem Truthahn oder Hähnchen und verleiht diesen Gerichten eine fruchtige Note. Sie können die Soße auch als Dip für Käseplatten verwenden oder sie zu einem frischen Salat hinzufügen, um eine spannende Geschmackskombination zu erzielen. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Küche, insbesondere während der Feiertage.

Für ein festliches Buffet können Sie die Soße in kleinen Gläsern servieren, dekoriert mit einem Zweig frischer Minze oder ein paar ganzen Cranberries. Dies sorgt nicht nur für visuelle Attraktivität, sondern ermutigt Ihre Gäste auch dazu, diesen geschmackvollen Begleiter zu probieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Eine der großartigen Eigenschaften dieser Orangen-Cranberry-Soße ist ihre Haltbarkeit. Sie kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden. Dies bedeutet, dass Sie sie im Voraus zubereiten können, um den Stress am Tag des Festes zu minimieren. Wenn Sie eine größere Menge herstellen, können Sie die Soße auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Um die Soße aufzutauen, lassen Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank stehen oder verwenden Sie die Mikrowelle, um sie schnell zu erhitzen. Achten Sie darauf, die Soße gut umzurühren, um die Konsistenz zu verbessern, da sie beim Einfrieren leicht dicker werden kann. So haben Sie immer eine köstliche Beilage zur Hand, die Ihre Gerichte aufwertet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Cranberries verwenden?

Ja, gefrorene Cranberries funktionieren ebenfalls gut, jedoch kann die Konsistenz leicht variieren.

→ Wie lange kann ich die Soße aufbewahren?

Die Soße hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, beachten Sie jedoch, dass dies den Geschmack beeinflussen kann.

→ Ist die Soße vegan?

Ja, diese Soße ist vegan und enthält keine tierischen Produkte.