Alltags Abendessen

Name: Alltags Abendessen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Alltags Abendessen

Erstellt von

Luisa Faber

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T20:07:11.801Z

Dieses Alltags Abendessen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe. Ideal für die ganze Familie!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit frischen Zutaten
Schnelle Zubereitung für stressfreie Abende
Variabel und anpassbar je nach Vorlieben

      

Ein einfaches und schnelles Rezept

Dieses Alltags Abendessen ist perfekt für beschäftigte Wochentage. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitungszeit ist es die ideale Lösung für ein herzhaftes Abendessen. Die Kombination aus saftiger Hähnchenbrust, frischem Brokkoli und aromatischen Zwiebeln sorgt für einen köstlichen Geschmack, der die ganze Familie begeistern wird.

Die Zubereitung erfordert minimalen Aufwand, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Lieben verbringen können. Sie müssen lediglich die Zutaten vorbereiten und in einer Pfanne anbraten. Dieses Gericht ist nicht nur schnell, sondern auch nahrhaft und sättigend, perfekt für einen stressfreien Abend zu Hause.

Gesunde Zutaten für Ihr Wohlbefinden

Die Verwendung von frischen Zutaten ist der Schlüssel zu diesem Rezept. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und sorgt für einen herzhaften Geschmack. Brokkoli bringt nicht nur eine schöne Farbe auf den Teller, sondern ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die für Ihre Gesundheit wichtig sind.

Olivenöl ist eine gesunde Fettquelle, die das Gericht zusätzlich verfeinert. Zusammen mit den aromatischen Zwiebeln und dem Knoblauch entsteht ein köstliches Geschmacksprofil, das sowohl gesund als auch befriedigend ist. Dieses Rezept unterstützt einen aktiven Lebensstil und ist ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten.

Anpassungsfähigkeit des Rezepts

Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezepts ist seine Anpassungsfähigkeit. Sie können problemlos verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen, um es nach Ihrem Geschmack zu variieren. Mögen Sie es schärfer? Fügen Sie etwas Chili oder Paprika hinzu. Oder vielleicht möchten Sie eine vegetarische Version? Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen.

Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, was dieses Gericht zu einer großartigen Wahl für jeden Anlass macht. Egal, ob Sie eine schnelle Mahlzeit für sich selbst zubereiten oder ein Abendessen für Freunde planen, dieses Rezept lässt sich leicht anpassen und kreativ gestalten.

Zutaten

Für das Hauptgericht

400g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten sind einfach und schnell erhältlich, perfekt für ein Alltagsgericht.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun ist.

Gemüse vorbereiten

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Den Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

Alles vereinen

Die Zwiebel und den Knoblauch zum Hähnchen in die Pfanne geben und kurz anbraten. Anschließend den blanchierten Brokkoli hinzufügen und alles gut vermengen.

Servieren

Den Reis auf Tellern anrichten und das Hähnchen-Gemüse-Gemisch darauf verteilen. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihr leckeres Alltags Abendessen!

Tipps für die Zubereitung

Um das Hähnchen besonders saftig zu halten, sollten Sie darauf achten, die Stücke gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überladen, damit das Hähnchen schön bräunt und nicht dämpft.

Wenn Sie den Brokkoli blanchieren, reduzieren Sie die Garzeit und erhalten die leuchtende grüne Farbe. Blanchieren Sie ihn nur für 2-3 Minuten, damit er knackig bleibt, und tauchen Sie ihn anschließend in Eiswasser, um den Garprozess zu stoppen.

Variationen und Beilagen

Dieses Gericht lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Servieren Sie es mit einem frischen Salat, um eine zusätzliche Portion Gemüse zu erhalten, oder fügen Sie eine Portion Quinoa hinzu, um die Nährstoffe zu erhöhen.

Für einen mediterranen Twist können Sie auch Feta-Käse und Oliven hinzufügen. Diese Zutaten verleihen dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension und bringen einen Hauch von Urlaub auf Ihren Teller.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Hähnchen-Gemüse-Gemisch in einem luftdichten Behälter, und es hält sich 2-3 Tage frisch. Erwärmen Sie es einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne, um es wieder aufzuwärmen.

Alternativ können Sie die Reste auch in eine leckere Suppe verwandeln. Fügen Sie etwas Brühe hinzu und kochen Sie alles zusammen, um ein neues Gericht zu kreieren, das ebenso köstlich ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, verwenden Sie stattdessen Tofu oder ein anderes pflanzliches Protein.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich anderes Gemüse verwenden?

Ja, Sie können jedes Gemüse Ihrer Wahl verwenden, z.B. Karotten oder Paprika.

→ Ist das Gericht scharf?

Das Rezept ist mild, aber Sie können Chili oder scharfe Gewürze hinzufügen, wenn Sie es schärfer mögen.