Schokoladen-Mikrowellen-Tassenkuchen

Name: Schokoladen-Mikrowellen-Tassenkuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 4 EL Mehl; 4 EL Zucker; 2 EL Kakaopulver; 1/8 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 3 EL Milch; 2 EL Pflanzenöl; 1/4 TL Vanilleextrakt (optional); 1 EL Schokoladenstückchen (optional)

Hervorgehoben unter: Süße Lieblingsrezepte

Ich liebe es, wie einfach und schnell dieser Schokoladen-Mikrowellen-Tassenkuchen zubereitet werden kann. In nur wenigen Minuten habe ich einen warmen, schokoladigen Genuss, der perfekt für einen spontanen Süßigkeitenbedarf ist. Der Kuchen wird direkt in der Tasse gebacken, was das Chaos in der Küche minimiert. Wenn ich den Kuchen mit einer Kugel Eis oder einem Klecks Sahne serviere, wird er zum ultimativen Dessert – perfekt für einen gemütlichen Abend oder als süße Überraschung für Freunde.

Erstellt von

Luisa Faber

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-08T10:12:36.795Z

Als ich zum ersten Mal einen Schokoladen-Mikrowellen-Tassenkuchen ausprobierte, war ich überrascht von der Einfachheit und dem köstlichen Ergebnis. Das perfekte Verhältnis von Zutaten sorgt dafür, dass der Kuchen fluffig und saftig wird, ohne dass er in der Mikrowelle überkocht. Ich liebe es, wie schnell ich einen warmen Schokoladenkuchen zaubern kann, wann immer ich Lust darauf habe.

Ein kleiner Tipp von mir: Achte darauf, die Tasse nicht zu voll zu füllen, da der Kuchen beim Backen aufgeht. Zudem kann ich empfehlen, etwas Vanilleextrakt hinzuzufügen, um den Schokoladengeschmack zusätzlich zu intensivieren. Es ist ein super einfaches Rezept, das ich immer wieder gerne mache!

Warum du diesen Kuchen lieben wirst
Intensiver Schokoladengeschmack in nur wenigen Minuten
Fluffige Konsistenz, die im Mund schmilzt
Ideal für eine schnelle süße Belohnung

Die richtige Tasse wählen

Die Wahl der richtigen Tasse ist entscheidend für den Erfolg deines Schokoladen-Mikrowellen-Tassenkuchens. Achte darauf, dass die Tasse mikrowellengeeignet ist und ein Fassungsvermögen von mindestens 300 ml hat. Eine zu kleine Tasse kann dazu führen, dass der Teig überläuft, während eine zu große Tasse den Kuchen trocken erscheinen lassen könnte. Eine Porzellantasse oder eine Glas-Tasse eignet sich gut, da sie gleichmäßige Wärme verteilt.

Der Durchmesser der Tasse hat ebenfalls Einfluss auf den Backvorgang. Eine breitere Tasse lässt den Kuchen schneller gar werden, während eine schmale Tasse mehr Zeit benötigt, um vollständig durchzugaren. Behalte deinen Kuchen während des Garens im Auge, um sicherzustellen, dass er fluffig bleibt und nicht zu trocken wird.

Zutaten und ihre Rolle

Die Zutaten für diesen Tassenkuchen spielen eine wichtige Rolle bei der Textur und dem Geschmack. Das Mehl sorgt für Struktur, während der Zucker für Süße und eine Karamellisierung der Oberfläche beim Backen verantwortlich ist. Kakaopulver bringt den intensiven Schokoladengeschmack, der diesen Kuchen auszeichnet. Du kannst auch hochwertiges Kakaopulver verwenden, um den Geschmack zu intensivieren und die Qualität deines Kuchens zu verbessern.

Das Backpulver hilft dem Kuchen, in der Mikrowelle aufzugehen und sorgt für eine fluffige Konsistenz. Wenn du den Kuchen glutenfrei halten möchtest, kannst du eine glutenfreie Mehlmischung als Ersatz für das Weizenmehl verwenden. Achte darauf, dass sie Backpulver enthält, um die richtige Struktur zu gewährleisten.

Serviervorschläge und Variationen

Dieser Schokoladen-Mikrowellen-Tassenkuchen lässt sich wunderbar variieren. Füge Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um Textur und zusätzlichen Geschmack zu erhalten. Für einen extra schokoladigen Genuss kannst du die Schokoladenstückchen erhöhen oder verschiedene Schokoladensorten verwenden, wie z.B. weiße oder Zartbitterschokolade. Du kannst sogar ein Stück Schokolade in die Mitte des Teigs legen, um einen schmelzenden Kern zu erhalten.

Für die perfekte Präsentation empfehle ich, den Kuchen mit einem Klecks frisch geschlagener Sahne, einer Kugel Eis oder einem Drizzel Schokoladensauce zu servieren. Füge ein paar frische Beeren als Garnitur hinzu, um das Dessert aufzupeppen und einen fruchtigen Kontrast zur Schokolade zu bieten.

Zutaten

Zutaten für den Schokoladen-Mikrowellen-Tassenkuchen

4 EL Mehl
4 EL Zucker
2 EL Kakaopulver
1/8 TL Backpulver
1 Prise Salz
3 EL Milch
2 EL Pflanzenöl
1/4 TL Vanilleextrakt (optional)
1 EL Schokoladenstückchen (optional)

Zubereitung

Zutaten vermischen

In einer mikrowellengeeigneten Tasse Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz gründlich vermischen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt dazugeben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schokoladenstückchen einfüllen

Füge die Schokoladenstückchen hinzu und rühre sie kurz unter den Teig.

Mikrowelle

Die Tasse in die Mikrowelle stellen und bei voller Leistung für 1 Minute erhitzen. Der Kuchen sollte aufgegangen und fest sein.

Abkühlen und Servieren

Den Kuchen kurz abkühlen lassen und direkt aus der Tasse genießen, eventuell mit Sahne oder Eis servieren.

Profi-Tipps

Wenn du den Kuchen noch schokoladiger möchtest, kannst du zusätzliche Schokoladenstückchen hinzufügen oder ihn mit einer Schokoladensauce überziehen.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass dein Tassenkuchen gleichmäßig gart, vermische die trockenen Zutaten zunächst gut, bevor du die feuchten hinzufügst. Dadurch wird eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten gewährleistet und dein Kuchen wird fluffiger. Außerdem solltest du die Mikrowelle nicht überlasten; wenn du mehrere Tassenkuchen gleichzeitig zubereitest, kann dies die Garzeit verlängern.

Ein wichtiger Kriterium beim Mikrowellenbacken ist die Leistung deiner Mikrowelle. Verschiedene Modelle haben unterschiedliche Wattzahlen, und es kann sein, dass dein Kuchen nicht in genau einer Minute gar ist. Prüfe den Kuchen nach einer Minute: wenn er noch nicht fest ist, erhitze ihn in 10-Sekunden-Intervallen, bis er fest und aufgegangen ist.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Obwohl dieser Schokoladen-Mikrowellen-Tassenkuchen am besten frisch serviert wird, kannst du Reste im Kühlschrank aufbewahren. Stelle sicher, dass du die Tasse mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdeckst. Er bleibt etwa 1 bis 2 Tage frisch. Vor dem Verzehr kannst du ihn kurz in der Mikrowelle aufwärmen, um seine ursprüngliche Textur wiederherzustellen.

Du kannst den Teig auch im Voraus zubereiten und in der Tasse lagern. Dies ist besonders praktisch, wenn du einen schnellen Snack zu einem späteren Zeitpunkt möchtest. Allerdings solltest du die feuchten Zutaten erst kurz vor dem Backen hinzufügen, um die Frische des Kuchens zu erhalten und ein Austrocknen zu verhindern.

Häufige Fehler und Lösungen

Ein häufiger Fehler beim Mikrowellenkuchen ist das Überbacken, welches zu einem trockenen Ergebnis führen kann. Vermeide dies, indem du die Garzeit genau im Auge behältst und die Mikrowelle zunehmend in 10-Sekunden-Intervallen überprüfst. Wenn dein Kuchen aus unerklärlichen Gründen zu flüssig bleibt, könnte es daran liegen, dass du nicht genug Mehl verwendet hast; passe die Mengen beim nächsten Mal an.

Wenn dein Kuchen nicht aufgeht, könnte das Backpulver nicht mehr frisch sein. Überprüfe das Ablaufdatum, bevor du mit dem Backen beginnst. Du kannst auch versuchen, die Menge leicht zu erhöhen, um sicherzustellen, dass der Kuchen gut aufgeht. Bei der Verwendung von glutenfreien Mehlen kann es hilfreich sein, etwas mehr Flüssigkeit hinzuzufügen, da sie oft trockener sind.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept halbieren?

Ja, du kannst die Menge einfach halbieren, aber achte darauf, die Mikrowellenzeit gegebenenfalls zu reduzieren.

→ Kann ich andere Mehle verwenden?

Ja, du kannst Vollkornmehl oder glutenfreies Mehl verwenden, die Textur kann allerdings variieren.

→ Wie lagere ich Reste?

Am besten sofort nach dem Backen genießen, aber du kannst Reste auch abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie viele Kalorien hat der Kuchen?

Eine Portion enthält etwa 380 kcal, je nach verwendeten Zutaten.