Schokoladen-Mikrowellen-Tassekuchen

Name: Schokoladen-Mikrowellen-Tassekuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 4 EL Mehl; 4 EL Zucker; 2 EL ungesüßtes Kakaopulver; 1/8 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 3 EL Wasser; 1 EL Pflanzenöl; 1/4 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Süße Lieblingsrezepte

Ich liebe es, wenn ich in nur wenigen Minuten einen leckeren Schokoladenkuchen genießen kann. Der Schokoladen-Mikrowellen-Tassekuchen ist perfekt für einen schnellen Genuss, wenn sich der süße Heißhunger bemerkbar macht. Mit nur wenigen Zutaten, die ich oft schon zu Hause habe, zaubere ich im Handumdrehen eine warme und schokoladige Köstlichkeit. Dieses Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch unglaublich vielseitig – perfekt für gemütliche Abende oder spontane Gäste!

Erstellt von

Luisa Faber

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-08T10:17:36.044Z

Als ich zum ersten Mal diesen Schokoladen-Mikrowellen-Tassekuchen ausprobierte, war ich überrascht, wie einfach und schnell er zuzubereiten ist. Die Kombination von Mehl, Zucker, Kakaopulver und Wasser zaubert in nur 60 Sekunden einen fluffigen Kuchen, der perfekt zum Schokoladenhunger passt. Ich habe das Rezept mehrmals ausprobiert und es gelingt immer wieder!

Ein kleiner Tipp: Um den Geschmack zu intensivieren, füge ich manchmal ein paar Stücke Schokolade oder Nüsse in den Teig hinzu. Das macht den Kuchen noch reichhaltiger und sorgt für einen tollen Crunch. Experimentiere ruhig mit Toppings wie Sahne oder Früchten – du wirst begeistert sein!

Warum du diesen Kuchen lieben wirst
Reicher Schokoladengeschmack, der in deinem Mund schmilzt
Schnelle Zubereitung in nur 6 Minuten
Perfekt für eine gemütliche Auszeit oder als süße Belohnung

Die Zutaten im Detail

Die Auswahl der Zutaten für diesen Mikro-Tassekuchen ist entscheidend für seinen Geschmack und seine Textur. Das Mehl dient als Basis, während der Zucker nicht nur für Süße sorgt, sondern auch die Feuchtigkeit und Zartheit des Kuchens beeinflusst. Für den perfekten Schokoladengeschmack empfehle ich, hochwertiges Kakaopulver zu verwenden. Ungesüßtes Kakaopulver hat den Vorteil, dass es intensiven Geschmack liefert, ohne unnötige Süße hinzuzufügen. Das Backpulver sorgt dafür, dass der Kuchen beim Erhitzen schön aufgeht und fluffig wird.

Die Verwendung von Pflanzenöl anstelle von Butter ist eine praktische Wahl, da es einfacher zu dosieren und zu vermengen ist. Es sorgt zudem für eine feuchtere Konsistenz. Wenn du auf der Suche nach einem gesünderen Alternativ bist, kannst du das Pflanzenöl durch ungesüßtes Apfelmus ersetzen, was die Kalorien reduziert und dem Kuchen eine leicht fruchtige Note verleiht. Das Vanilleextrakt gibt dem Ganzen abschließend eine aromatische Note, die die Schokolade perfekt ergänzt.

Zubereitungstipps für den perfekten Tassekuchen

Achte beim Mischen der Zutaten darauf, die trockenen und nassen Zutaten gründlich zu kombinieren, um Klumpen zu vermeiden. Dies erreicht man am besten mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen, um alle Zutaten gut zu vermischen, bis der Teig gleichmäßig glatt ist. Dieser Schritt ist wichtig, da ungenügend vermischte Zutaten zu einer ungleichmäßigen Textur im Kuchen führen können. Der Teig sollte in der Tasse etwa eine halbe bis einen Zentimeter unter dem Rand stehen, damit genug Platz für das Aufgehen bleibt.

Die Mikrowelle spielt eine entscheidende Rolle im Kochprozess. Stelle sicher, dass du die höchste Stufe verwendest, aber behalte den Kuchen während des Kochens im Auge, denn jede Mikrowelle hat ihre eigene Leistung. Es kann zwischen 50 und 70 Sekunden variieren, bis der Kuchen oben fest und trocken ist. Überprüfe den Kuchen nach 60 Sekunden und bei Bedarf in Intervallen von 10 Sekunden weiter, um ein Überlaufen zu vermeiden. Ein Anzeichen dafür, dass der Kuchen fertig ist, ist, wenn die Oberfläche leicht glänzt und sich fest anfühlt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für diesen köstlichen Tassekuchen benötigst:

Zutaten

4 EL Mehl
4 EL Zucker
2 EL ungesüßtes Kakaopulver
1/8 TL Backpulver
1 Prise Salz
3 EL Wasser
1 EL Pflanzenöl
1/4 TL Vanilleextrakt

Stelle sicher, dass du alle Zutaten bereit hast, bevor du beginnst.

Zubereitung

Folge diesen einfachen Schritten, um deinen Tassekuchen zuzubereiten:

Schritt 1

In einer mikrowellengeeigneten Tasse alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Salz) gut vermischen.

Schritt 2

Füge die nassen Zutaten (Wasser, Pflanzenöl, Vanilleextrakt) hinzu und rühre alles gründlich um, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 3

Platziere die Tasse in die Mikrowelle und koche sie für etwa 60 Sekunden auf höchster Stufe. Achte darauf, dass der Kuchen nicht überläuft.

Schritt 4

Lasse den Kuchen kurz abkühlen, bevor du ihn genießt. Optional kannst du ihn mit Schlagsahne oder frischen Früchten garnieren.

Guten Appetit!

Profi-Tipps

Für zusätzliche Aromen kannst du Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig geben. Experimentiere auch mit verschiedenen Aromen von Extrakten wie Mandel oder Haselnuss, um neue Geschmäcker zu entdecken.

Serviervorschläge

Der Schokoladen-Mikrowellen-Tassekuchen ist ein sehr vielseitiges Dessert, das sich wunderbar personalisieren lässt. Du kannst ihn pur genießen oder mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren, um ihm eine cremige Note zu verleihen. Eine Prise Zimt, eine Handvoll Nüsse oder einige frische Beeren als Topping sorgen zusätzlich für Abwechslung und Farbe. Auch ein Schokoladensirup macht sich hervorragend als krönender Abschluss.

Für einen noch schokoladigeren Genuss kannst du beim Mixen des Teigs kleine Schokoladenstückchen oder Pralinen einarbeiten. Diese schmelzen während des Mikrowellenkochens und sorgen für einen besonders schokoladigen Moment. Wenn du es besonders extravagant magst, probiere einen Hauch von Espresso oder Kaffeepulver in den Teig zu geben – das hebt die Schokoladennoten wunderbar hervor.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Falls du es nicht schaffst, deinen Tassekuchen sofort zu genießen, kannst du ihn abgedeckt bei Raumtemperatur bis zu einem Tag aufbewahren. Sollte er länger stehen, empfehle ich, ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank zu lagern, um die Frische zu erhalten. Vor dem Verzehr einfach kurz in der Mikrowelle oder im Backofen erhitzen, um ihn wieder warm und schokoladig zu machen.

Es ist wichtig zu beachten, dass diese Tassekuchen nicht für langfristige Lagerung geeignet sind, da sie schnell trocken werden können. Wenn du auf der Suche nach einem schnellen Snack für eine kleine Gruppe bist, kannst du die Zutaten verdoppeln und mehrere Tassekuchen gleichzeitig zubereiten. Jeder kann sein eigenes kleines Schokoladenwunder genießen, und du hast weniger Schmutz in der Küche!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept für mehrere Portionen anpassen?

Ja, du kannst die Zutaten verdoppeln oder verdreifachen, aber achte darauf, die Kochzeit anzupassen.

→ Wie lange kann ich den Tassekuchen aufbewahren?

Es wird empfohlen, den Kuchen sofort zu genießen, aber du kannst ihn in einem luftdichten Behälter für bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich glutenfreies Mehl verwenden?

Ja, glutenfreies Mehl funktioniert gut in diesem Rezept, allerdings kann die Textur geringfügig abweichen.

→ Wie kann ich den Kuchen noch schokoladiger machen?

Füge einfach Schokoladenstückchen oder einen Esslöffel Nutella im Teig hinzu, bevor du ihn in die Mikrowelle stellst.