Gebratener Reis mit Ananas

Name: Gebratener Reis mit Ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Jasminreis; 1 Dose Ananasstücke (in Saft, abgetropft); 2 EL Pflanzenöl; 2 Eier, leicht geschlagen; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Karotte, gewürfelt; 4 Frühlingszwiebeln, gehackt; 4 EL Sojasauce; Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie den köstlichen Geschmack von gebratenem Reis mit süßer Ananas – ein einfaches und befriedigendes Gericht für jede Gelegenheit.

Erstellt von

Luisa Faber

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T15:55:16.755Z

Dieses Rezept für gebratenen Reis mit Ananas bringt einen Hauch von tropischem Flair auf Ihren Tisch. Die Kombination aus herzhaftem Reis und süßer Ananas ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Fruchtiger Geschmack, der perfekt mit dem herzhaften Reis harmoniert
Schnell und einfach zuzubereiten – ideal für ein schnelles Abendessen
Vielseitig und anpassbar – fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse oder Protein hinzu

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Gebratener Reis mit Ananas ist ein Gericht, das die perfekte Harmonie von süß und herzhaft bietet. Die saftigen Ananasstücke ergänzen den aromatischen Jasminreis und verleihen ihm eine fruchtige Frische. Diese Kombination macht jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis, das sowohl den Gaumen erfreut als auch die Sinne anregt.

Die Zugabe von frischem Gemüse wie Paprika und Karotten sorgt nicht nur für zusätzliche Textur, sondern auch für eine Vielzahl von Nährstoffen. Diese Zutaten tragen zur Farbvielfalt des Gerichts bei und machen es zu einem echten Hingucker auf dem Teller. Es ist die ideale Wahl für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ein schnelles und einfaches Gericht

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, Gerichte zu finden, die sowohl schnell als auch einfach zuzubereiten sind. Gebratener Reis mit Ananas ist in weniger als 30 Minuten fertig. Mit nur wenigen Zutaten und einem einzigen Wok oder einer großen Pfanne benötigen Sie minimalen Aufwand und maximalen Genuss.

Egal, ob Sie nach einem schnellen Abendessen nach einem langen Arbeitstag suchen oder ein einfaches Gericht für Gäste zubereiten möchten, dieses Rezept ist eine hervorragende Wahl. Es erfordert nur wenige Kochfähigkeiten und ist dennoch beeindruckend genug, um Ihre Gäste zu begeistern.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können das Gericht nach Belieben anpassen, indem Sie Ihr Lieblingsgemüse oder Protein hinzufügen. Hähnchenbrust, Garnelen oder Tofu sind großartige Optionen, um das Gericht noch nahrhafter zu gestalten.

Darüber hinaus können Sie je nach persönlichem Geschmack verschiedene Gewürze und Saucen hinzufügen. Experimentieren Sie mit Süß-Sauer-Sauce oder scharfer Sauce, um dem Gericht eine neue Dimension zu verleihen. So wird jeder Versuch des Rezepts zu einem neuen kulinarischen Erlebnis.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie:

Zutaten

300 g Jasminreis
1 Dose Ananasstücke (in Saft, abgetropft)
2 EL Pflanzenöl
2 Eier, leicht geschlagen
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Karotte, gewürfelt
4 Frühlingszwiebeln, gehackt
4 EL Sojasauce
Pfeffer nach Geschmack

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Reis kochen

Kochen Sie den Jasminreis nach Packungsanweisung und lassen Sie ihn abkühlen.

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie 1 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die Paprika und Karotte hinzu und braten Sie sie für 3-4 Minuten an.

Eier hinzufügen

Schieben Sie das Gemüse zur Seite, gießen Sie die geschlagenen Eier in die Pfanne und rühren Sie, bis sie gestockt sind.

Reis und Ananas hinzufügen

Fügen Sie den abgekühlten Reis und die Ananasstücke hinzu, und mischen Sie alles gut durch.

Würzen

Gießen Sie die Sojasauce darüber und würzen Sie mit Pfeffer. Braten Sie alles für weitere 5-7 Minuten, bis es gut durchgewärmt ist.

Servieren Sie den gebratenen Reis warm und genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Tipps zur Zubereitung

Um den besten Geschmack aus Ihrem gebratenen Reis herauszuholen, verwenden Sie am besten gekühlten Reis. Wenn Sie frischen Reis verwenden, lassen Sie ihn nach dem Kochen abkühlen und stellen Sie ihn vor der Verwendung in den Kühlschrank. Dies verhindert, dass der Reis beim Braten matschig wird.

Achten Sie darauf, die Pfanne gut vorzuheizen, bevor Sie das Gemüse hinzufügen. Eine heiße Pfanne sorgt dafür, dass das Gemüse schön anbrät und seine knusprige Textur behält. Zudem verstärkt dies die Aromen und sorgt für ein köstliches Ergebnis.

Serviervorschläge

Servieren Sie den gebratenen Reis mit Ananas in einer großen Schüssel, damit sich jeder selbst bedienen kann. Garniert mit frischen Korianderblättern oder Sesam bietet es nicht nur einen zusätzlichen Geschmack, sondern sieht auch sehr ansprechend aus.

Eine Beilage aus frischem Salat oder asiatischen Frühlingsrollen ergänzt das Gericht perfekt. Diese Kombination sorgt für ein ausgewogenes Menü und bietet eine Vielzahl von Aromen und Texturen, die Ihre Gäste begeistern werden.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, können Sie den gebratenen Reis einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich dort bis zu drei Tage. Beim Aufwärmen fügen Sie einfach einen Spritzer Wasser hinzu, um den Reis wieder aufzulockern und eine trockene Konsistenz zu vermeiden.

Für eine interessante neue Mahlzeit können Sie den kalten Reis auch in einen Salat integrieren oder ihn zu einer Frittata verarbeiten. So verwandeln Sie Ihre Reste in ein ganz neues Gericht und vermeiden Lebensmittelverschwendung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frischen Reis verwenden?

Ja, aber stellen Sie sicher, dass der Reis vorher gekocht und abgekühlt ist.

→ Welche anderen Gemüsesorten kann ich hinzufügen?

Sie können Erbsen, Brokkoli oder Zucchini hinzufügen, je nach Vorliebe.

→ Wie kann ich das Gericht vegan machen?

Lassen Sie die Eier weg und verwenden Sie stattdessen Tofu oder Tempeh.

→ Kann ich Reste aufbewahren?

Ja, Sie können Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren.