Gesunde Haferkekse mit Kakao

Name: Gesunde Haferkekse mit Kakao
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Kekse
Ingredients: 200g Haferflocken; 50g Kakao-Pulver; 100g Honig oder Ahornsirup; 2 Bananen, reif; 100g Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln), gehackt; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 Teelöffel Backpulver; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Gesunde Haferkekse mit Kakao sind die perfekte Mischung aus Genuss und Nährstoffen. Ideal für einen Snack zwischendurch oder als gesunde Süßigkeit.

Erstellt von

Luisa Faber

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T22:51:32.015Z

Diese gesunden Haferkekse mit Kakao sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten, ohne auf Süßigkeiten zu verzichten.

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack mit einem Hauch von Nüssen
Gesunde Zutaten für ein gutes Gewissen
Perfekt für den Nachmittagstee oder als Snack für Kinder

      

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind ein hervorragendes Lebensmittel, das viele gesundheitliche Vorteile bietet. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Dadurch sind sie ideal für alle, die ihr Gewicht im Blick behalten möchten. Darüber hinaus enthalten Haferflocken wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und B-Vitamine, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Ein weiterer Vorteil von Haferflocken ist ihre Vielseitigkeit. Sie können in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden, sei es in Müslis, Smoothies oder wie in diesem Rezept für gesunde Kekse. Die Kombination mit anderen Zutaten, wie z.B. Kakao und Nüssen, macht sie nicht nur nahrhaft, sondern auch geschmacklich vielfältig.

Gesunde Süßungsmittel

In diesem Rezept verwenden wir Honig oder Ahornsirup als natürliche Süßungsmittel. Diese Optionen sind nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern bieten auch gesundheitliche Vorteile gegenüber raffinierter Zucker. Honig hat antimikrobielle Eigenschaften und kann das Immunsystem stärken, während Ahornsirup Mineralstoffe wie Zink und Mangan enthält, die für verschiedene Körperfunktionen wichtig sind.

Die Verwendung von natürlichen Süßungsmitteln reduziert den Zuckergehalt in den Keksen und sorgt dafür, dass sie weniger schnell zu Blutzuckerspitzen führen. Dadurch sind sie eine ideale Wahl für alle, die einen gesunden Lebensstil pflegen möchten oder auf ihre Zuckereinnahme achten.

Kekse für die ganze Familie

Diese gesunden Haferkekse sind nicht nur eine köstliche Snack-Option für Erwachsene, sondern auch perfekt für Kinder. Dank der natürlichen Zutaten sind sie eine viel bessere Wahl als viele im Handel erhältliche Snacks, die oft voller Zucker und ungesunder Fette sind. Sie können die Kekse leicht in die Pausenbox Ihrer Kinder packen, sodass sie einen nahrhaften Snack für zwischendurch haben.

Darüber hinaus bieten die Kekse zahlreiche Möglichkeiten zur Variation. Sie können die Nüsse durch Trockenfrüchte oder Samen ersetzen, um noch mehr Nährstoffe hinzuzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, um die Kekse an die Vorlieben Ihrer Familie anzupassen. So wird jedes Mal ein neues, köstliches Erlebnis garantiert.

Zutaten

Zutaten für die Kekse

200g Haferflocken
50g Kakao-Pulver
100g Honig oder Ahornsirup
2 Bananen, reif
100g Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln), gehackt
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Backpulver
Eine Prise Salz

Die Zutaten können je nach Vorliebe variiert werden.

Zubereitung

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Teig zubereiten

Mischen Sie die Haferflocken, Kakao-Pulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel. In einer anderen Schüssel die Bananen zerdrücken, dann Honig und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Kekse formen

Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen. Fügen Sie die gehackten Nüsse hinzu. Formen Sie kleine Portionen des Teigs auf das Backblech.

Backen

Die Kekse 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie fest und leicht braun sind.

Die Kekse vor dem Servieren abkühlen lassen.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische Ihrer Haferkekse zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage lang weich und köstlich. Wenn Sie die Kekse für längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie sie bei Bedarf. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand.

Es ist auch hilfreich, die Kekse in Portionen zu verpacken. So können Sie leicht einen Keks oder zwei für unterwegs mitnehmen, ohne die gesamte Packung öffnen zu müssen. Dies fördert das bewusste Snacken und hilft, die Portionen im Auge zu behalten.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept für Haferkekse kann leicht angepasst werden. Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen hinzu, um eine süßere Variante zu kreieren, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen und Samen für zusätzliche Textur und Geschmack. Auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss können eine interessante Note hinzufügen.

Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreie Haferflocken verwenden. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten, die Sie verwenden, ebenfalls glutenfrei sind. So können auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit diese leckeren Kekse genießen.

Nährwerte der Kekse

Die gesunden Haferkekse sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Durch die Kombination von Haferflocken, Bananen und Nüssen erhalten Sie eine gute Menge an Ballaststoffen, Proteinen und gesunden Fetten. Dies sorgt für eine langanhaltende Energie, ideal für einen aktiven Lebensstil.

Darüber hinaus helfen die enthaltenen Mikronährstoffe, das Immunsystem zu stärken und die allgemeine Gesundheit zu fördern. Mit nur wenigen Zutaten bieten diese Kekse eine nährstoffreiche Snack-Option, die keineswegs auf Geschmack verzichten muss.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreie Haferflocken.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche.

→ Kann ich die Bananen ersetzen?

Ja, Sie können auch Apfelmus oder andere pürierte Früchte verwenden.

→ Kann ich die Nüsse weglassen?

Ja, die Nüsse können weggelassen oder durch Samen ersetzt werden.