Hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße

Name: Hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g frische Cranberries; 200ml frisch gepresster Orangensaft; 100g Zucker; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; Zesten einer Orange

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Luisa Faber

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T22:54:22.484Z

Die perfekte Ergänzung zu Ihrem Festmahl, diese hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße ist frisch, fruchtig und voller Geschmack.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Erfrischender Geschmack von saftigen Orangen
Süß-säuerliche Note der Cranberries
Ideal für Feiertage und besondere Anlässe

      

Die perfekte Ergänzung zu jedem Festmahl

Hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße ist nicht nur ein köstlicher Begleiter zu Ihrem Festtagsbraten, sondern auch eine vielseitige Soße, die zu vielen Gerichten passt. Ob zu Truthahn, Hähnchen oder sogar als spannender Dip für Käseplatten – diese Soße bringt frische Aromen auf den Tisch. Die Kombination aus süßen Orangen und herben Cranberries sorgt für einen harmonischen Geschmack, der Ihre Gäste begeistern wird.

Die leuchtend rote Farbe der Cranberries verleiht jedem Gericht eine festliche Note. Sie ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch. Diese Soße ist ideal, um ein wenig Farbe und Geschmack in Ihr Weihnachts- oder Thanksgiving-Dinner zu bringen.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Die Zubereitung dieser Orangen-Cranberry-Soße ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Mit nur 15-20 Minuten Kochzeit ist diese Soße schnell zubereitet, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Perfekt für stressfreie Feiertage!

Dank der frischen Zutaten schmeckt die Soße nicht nur hervorragend, sondern ist auch gesund. Cranberries sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, während Orangen Ihnen eine Extraportion Vitamin C liefern. So können Sie Ihre Feiertagsgenüsse ohne schlechtes Gewissen genießen.

Variationen und Tipps

Wenn Sie Ihre Orangen-Cranberry-Soße personalisieren möchten, können Sie verschiedene Variationen ausprobieren. Fügen Sie etwas Ingwer für eine würzige Note oder gehackte Nüsse für einen zusätzlichen Crunch hinzu. Auch ein Schuss Amaretto oder Rum kann der Soße eine besondere Tiefe verleihen.

Bewahren Sie die Soße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu einer Woche haltbar ist. Sie können die Soße auch portionsweise einfrieren, sodass Sie jederzeit auf diese köstliche Beilage zurückgreifen können, wann immer der Appetit aufkommt.

Zutaten

Zutaten für die Orangen-Cranberry-Soße

300g frische Cranberries
200ml frisch gepresster Orangensaft
100g Zucker
1 TL Zimt
1 Prise Salz
Zesten einer Orange

Stellen Sie sicher, dass die Cranberries frisch sind und keine beschädigten Früchte enthalten sind.

Zubereitung

Cranberries vorbereiten

Die frischen Cranberries gründlich abspülen und die beschädigten Beeren entfernen.

Soße kochen

In einem Topf die Cranberries, Orangensaft, Zucker, Zimt und Salz vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Köcheln lassen

Die Mischung 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Cranberries platzen und die Soße eindickt.

Orangenzesten hinzufügen

Die Zesten einer Orange hinzufügen und gut umrühren. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Servieren Sie die Soße warm oder kalt zu Ihrem Lieblingsgericht.

Häufige Fragen zur Orangen-Cranberry-Soße

Wie lange kann ich die Orangen-Cranberry-Soße aufbewahren? Die Soße kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche gelagert werden. Sie eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren, sodass Sie jederzeit eine Portion zur Hand haben.

Kann ich die Soße auch ohne Zucker zubereiten? Ja, Sie können den Zucker durch Honig oder Agavensirup ersetzen, um eine gesündere Version zu erhalten. Beachten Sie, dass der Geschmack sich leicht verändern kann.

Serviervorschläge

Die Orangen-Cranberry-Soße passt hervorragend zu gebratenem Fleisch wie Truthahn oder Schweinebraten. Sie kann auch als Aufstrich für Sandwiches verwendet werden, um ihnen eine fruchtige Note zu verleihen. Probieren Sie sie auch auf einem Käsebrett mit kräftigen Käsesorten oder als Füllung für Pfannkuchen.

Für eine festliche Präsentation servieren Sie die Soße in einer schönen Schüssel, garniert mit frischen Kräutern oder zusätzlichen Zesten. Dies wird nicht nur den Geschmack, sondern auch das Aussehen der Speise aufwerten.

Nährstoffinformationen

Cranberries sind bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile, darunter die Unterstützung des Immunsystems und die Förderung der Herzgesundheit. Sie sind kalorienarm und enthalten viele Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen.

Orangen sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C und Antioxidantien, die helfen, Zellschäden zu bekämpfen. Diese Kombination macht die Orangen-Cranberry-Soße nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft – eine großartige Ergänzung zu jedem Festmahl.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Cranberries verwenden?

Ja, gefrorene Cranberries sind ebenfalls geeignet, aber die Soße kann etwas flüssiger werden.

→ Wie lange hält sich die Orangen-Cranberry-Soße im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich die Soße etwa eine Woche.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen.

→ Kann ich andere Früchte hinzufügen?

Ja, Sie können auch Äpfel oder Birnen für zusätzliche Süße und Textur hinzufügen.