Bananenbrot für Kinder

Name: Bananenbrot für Kinder
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 Laib
Ingredients: 3 reife Bananen; 150 g Zucker; 1 Ei; 60 ml Pflanzenöl; 200 g Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Zimt (optional); 50 g gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen (optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Ein köstliches und nahrhaftes Bananenbrot, das Kinder lieben werden!

Erstellt von

Luisa Faber

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T22:09:41.778Z

Dieses Bananenbrot ist perfekt für Kinder und eine großartige Möglichkeit, überreife Bananen zu verwenden. Es ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Saftige Bananen sorgen für einen natürlichen Süßgeschmack
Einfach zuzubereiten und ideal für kleine Köche
Perfekt als Snack oder Frühstück für Kinder

      

Ein gesunder Snack für Kinder

Bananenbrot ist nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch eine gesunde Wahl für Kinder. Die Hauptzutat, die Banane, liefert wertvolle Nährstoffe wie Kalium, Vitamin C und Ballaststoffe. Dadurch ist das Bananenbrot nicht nur süß, sondern auch nahrhaft und sättigend. Es eignet sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder als Teil eines gesunden Frühstücks.

Darüber hinaus ist es eine perfekte Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten, die sonst vielleicht im Müll landen würden. Mit diesem Rezept kannst du den Kindern zeigen, wie einfach es ist, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und gleichzeitig etwas Leckeres zu zaubern.

Einfaches Rezept für kleine Köche

Dieses Bananenbrot-Rezept ist so einfach, dass sogar die Kleinsten in der Küche mithelfen können. Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass Kinder Spaß daran haben, ihre eigenen Kreationen zu backen. Von das Zerdrücken der Bananen bis hin zum Mischen der Zutaten - jeder Schritt ist ein kleines Abenteuer. Das fördert nicht nur ihre Kochenfähigkeiten, sondern auch ihr Selbstvertrauen.

Außerdem ist das Rezept anpassbar. Kinder können ihre Lieblingszutaten, wie Nüsse oder Schokoladenstückchen, hinzufügen und so ihr ganz persönliches Bananenbrot kreieren. Es macht viel Freude, in der Küche kreativ zu sein und anschließend das selbstgemachte Brot zu genießen.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob zum Frühstück, als Snack in der Schule oder als süßes Dessert nach dem Abendessen – dieses Bananenbrot passt zu jeder Gelegenheit. Es lässt sich außerdem gut transportieren und ist daher ideal für Ausflüge oder Picknicks. Ein Stück Bananenbrot ist der perfekte Energieschub für aktive Kinder.

Zudem kannst du das Bananenbrot auch wunderbar variieren. Füge unterschiedliche Gewürze wie Muskatnuss oder Vanille hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Mit ein wenig Kreativität wird das Bananenbrot jedes Mal zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für unser Bananenbrot:

Zutaten

3 reife Bananen
150 g Zucker
1 Ei
60 ml Pflanzenöl
200 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zimt (optional)
50 g gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen (optional)

Stelle sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor du mit dem Backen beginnst.

Zubereitung

Folge diesen einfachen Schritten, um dein Bananenbrot zuzubereiten:

Bananen zerdrücken

Heize den Ofen auf 175°C vor. Zerdrücke die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel, bis sie schön breiig sind.

Zutaten vermischen

Füge Zucker, Ei und Pflanzenöl zu den zerdrückten Bananen hinzu und verrühre alles gut.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel vermische Mehl, Backpulver, Salz und Zimt. Füge die trockenen Zutaten dann zur Bananenmischung hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.

Nüsse oder Schokolade hinzufügen

Wenn gewünscht, füge die gehackten Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu und rühre erneut um.

Backen

Gieße den Teig in eine gefettete Kastenform und backe das Bananenbrot für 45 Minuten, bis es goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen lassen

Lass das Bananenbrot nach dem Backen in der Form für 10 Minuten abkühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter stürzt.

Genieße dein frisch gebackenes Bananenbrot!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische deines Bananenbrotes zu bewahren, lagere es am besten in einem luftdichten Behälter. So bleibt es für mehrere Tage saftig und lecker. Wenn du das Bananenbrot länger aufbewahren möchtest, kannst du es auch einfrieren. Schneide das Brot in Scheiben und lege diese in einen Gefrierbeutel. So hast du immer einen schnellen Snack zur Hand.

Achte darauf, dass das Bananenbrot vor dem Einfrieren vollständig abgekühlt ist. So vermeidest du, dass sich Kondenswasser bildet, was die Textur beeinträchtigen könnte. Wenn du es genießen möchtest, lasse es einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erwärme es kurz in der Mikrowelle.

Variationen des Bananenbrotes

Das Schöne an Bananenbrot ist die Vielseitigkeit. Du kannst verschiedene Zutaten hinzufügen, um das Rezept nach deinem Geschmack zu variieren. Probiere zum Beispiel, anstelle von Nüssen getrocknete Früchte wie Rosinen oder Cranberries hinzuzufügen. Diese bringen eine zusätzliche Süße und Textur ins Spiel.

Für eine schokoladige Note kannst du auch Kakaopulver in den Teig mischen oder Schokoladenstückchen unterheben. Wenn du es experimentierfreudig magst, teste verschiedene Gewürze wie Ingwer oder Kardamom für einen exotischen Geschmack.

Nährwertinformationen

Bananenbrot ist nicht nur lecker, sondern auch relativ nährstoffreich. Die Kombination aus Bananen, Eiern und Nüssen sorgt für eine gute Portion Eiweiß und gesunde Fette. Eine Scheibe Bananenbrot kann eine ausgezeichnete Quelle für Energie sein, ideal für Kinder, die viel unterwegs sind.

Trotz des Zuckergehalts ist es immer noch eine bessere Wahl im Vergleich zu vielen industriell hergestellten Snacks. Du kannst den Zuckergehalt auch reduzieren, indem du weniger Zucker verwendest oder alternative Süßungsmittel wie Honig oder Agavendicksaft ausprobierst. So machst du das Bananenbrot noch gesünder.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Bananenbrot einfrieren?

Ja, du kannst das Bananenbrot gut in Frischhaltefolie einwickeln und bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren.

→ Kann ich andere Früchte hinzufügen?

Ja, du kannst auch Äpfel, Birnen oder Beeren hinzufügen, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.

→ Wie lange ist das Bananenbrot haltbar?

Im Kühlschrank bleibt das Bananenbrot etwa eine Woche frisch.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, du kannst den Zucker nach Geschmack reduzieren, aber bedenke, dass dies die Süße des Brotes beeinflusst.